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蘑菇炒肉是一道简单而美味的菜品，下面是一种制作蘑菇炒肉的方法： 所需食材： - 250克猪肉，切片 - 200克蘑菇，切片 - 2个蒜瓣，切碎 - 1个洋葱，切丝 - 2汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1茶匙盐 - 1/2茶匙糖 - 适量食用油 步骤： 1. 将猪肉切片，用盐、料酒腌制10分钟。 2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜瓣，用中小火慢炒出香味。 3. 加入腌制好的猪肉，炒至变色。 4. 加入切片的蘑菇和洋葱丝，继续炒熟。 5. 往锅中加入生抽、盐和糖，翻炒均匀。 6. 翻炒均匀后，关火，装盘即可享用。 温馨提示：可以根据个人口味添加其他调味料，如胡椒粉、辣椒等。

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，【编审：彭艳】

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